どこにでもありそうな町の中華料理屋さんで食べる中華丼とラーメンは染みわたる旨さ！

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どこにでもありそうな町の中華料理屋さんで食べる中華丼とラーメンは染みわたる旨さ！　[中華] [編集]

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もう何度も店前を通っているんですが
一度も入ったことのない中華料理屋さん。

店頭に出ている看板に書かれた
「昔ながらの中華屋さん」の文字が気になります。
店名は「ひろや」。

なんば駅と大国町駅のちょうど中間辺りにある
難波八阪神社入り口の目の前にあります。

ちょうど時間もお昼ですし、
中華料理もいいなと思っていましたので
一度入ってみることにしました^^

細長い店内は、手前にカウンター席
一番奥にテーブル席が設置されています。

壁に掲げられたメニューを拝見すると、
一般的な中華料理屋さんの料理が並んでいます。

注文したのはセットメニューにあった
中華丼と小ラーメンのセット 800円。

しばらくして着丼した中華丼です^^
中央に生卵が落とされていてうまそ〜〜！

ではれんげで一口頂きます。

うん、旨いやん！^^;

熱々の餡は舌が火傷しそうです。
ハフハフとしながら少しずつ口元に。

白菜のシャクシャクとした歯ざわり、
醤油と胡麻油の香りが心地よく、
旨みたっぷりでトロみのある出汁がいい。

初めて食べた味というのではなく
昔から食べ続け、慣れ親しんでいる
中華丼の王道のお味です。

生卵を包み込むようにからめて
食べる中華丼のおいしいこと^^;

ラーメンも小サイズと言えども、
通常の丼で提供されています。

具は豚ロースのチャーシュー、
モヤシにメンマ、青ネギと
必要最低限のトッピングがされています。

奇をてらわない醤油ラーメンで、
優しいお味のスープがまた旨いんです。

麺は中太の少しウェーブのある多加水麺。
量も中華丼のセットで食べるのに丁度良く
しみじみと旨いラーメンです。

特に変わった調味料を使うでもなく
どこにでもある食材を使って
この美味しさで出てくるのは
純粋に調理の技術によるものなんでしょう。

どこにでもありそうでいて、
おいしいお店はなかなか見つからない
昔ながらの町の中華料理さん。

ごっつい旨かったので
めっちゃ気に入ってしまいました。

次回は夜にでも来て
複数の料理を食べてみたいです。

ごちそうさまでした。

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