SSブログ
ブログを引越しました!

新ブログURL↓ http://umaide.net/

新ブログで最新記事更新しています。

今後とも宜しくお願いします。
本当にありがとうございました。





アジアン・エスニック ブログトップ

毛沢東スペアリブ激辛の衝撃! [アジアン・エスニック]

記事更新しました

IMG_3621.JPG

毛沢東スペアリブ激辛の衝撃!



↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑  
人気ブログランキングへに参加しています!貴方様からいただくお力が励みです!
クリックありがとうございますm(_ _)m
nice!(5)  コメント(4) 
共通テーマ:グルメ・料理

皮はパリッ!身はやわらかジューシー!350度のスチームオーブンで作ったタンドリーチキンの旨い事! [アジアン・エスニック]

DSC02802.jpg

最近お気に入りのお店があるため
ちょくちょくと通っている
なんば駅のなんなんタウン^^

いつからなのかは知りませんでしたが
この地下街はリニューアルされたのでしょうか。

以前の古ぼけた商店街のようなイメージはなく
内装がものすごく綺麗になっていて
雰囲気がだいぶとオシャレになっていますね^^

DSC02805.jpg

何回か前を通って気になっていたお店、
ブージュニアでお昼です。

こちらのお店はタンドリーチキンの専門店で
タンドリーチキンがメインは珍しいな〜〜
と思いながらいつも観察していました^^

中に入ると明るい感じの店内で
テーブル席がメイン!

DSC02796.jpg

気になっていたメニュー、
タンドリーチキンと蒸し焼き野菜の
ランチセット 850円を注文!

DSC02797.jpg

タンドリーチキンは
350度の水蒸気で焼き上げるスチームオーブンで
調理されていてるみたいです。
めっちゃ楽しみですね〜〜^^

DSC02799.jpg

出てきたタンドリーチキン!
こんがりと焼き目が付いていて
スパイシーな香り!旨そ〜〜!

やわらかくてナイフで押さえるだけで
簡単に切れてしまいますよ!
断面は肉汁でキラキラと輝いています^^
では、頂きま〜す!

うん、旨いやん!^^;

ぷりっぷりでごっつい身が柔らかいですよ!
スパイスが効いた皮はパリッパリ^^

DSC02804.jpg

鶏モモのお肉がジューシーで、
ごはんと一緒に食べると
ごっつい幸せになれますよ!

平日はコーヒーが付いているみたいで
食後にほっと一息つけます!

自然派ワインにもこだわっている見たいで
仕事が無い時には
大好きなタンドリーチキンと
ビオワインで一杯いきたいですね^^

ごちそうさまでした。

続きを読む




↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑  
人気ブログランキングへに参加しています!貴方様からいただくお力が励みです!
クリックありがとうございますm(_ _)m
nice!(44)  コメント(1)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

裏なんばにまた名店が登場!初めて食べるペーパーチキンの衝撃の旨さ! [アジアン・エスニック]

DSC02755.jpg

去年の10月に裏なんばに突如として現れた
ヒルマンと言うお店。

「本格ペーパーチキンのお店」
と掲げられています。
店前を通りながら気になっていたので
ちょっと寄ってみることにしました^^

お店は高島屋前の通りと、
千日前道具屋筋商店街の間の路地。
スチール製の階段を登った2階にあります。

60席ほどある客席はほぼ満席です。
メニューを拝見させていただくと
シンガポールでは名の通った有名店のようで
こちらのお店が日本で第一号店だそうです。

DSC02758.jpg

どちらかと言うと
中華料理よりのメニュー構成で
このお店名物の
「ヒルマンペーパーチキン」
クレイポットと言われる土鍋料理。
かに料理のチリクラブがメインのようです。

とりあえず注文したのが
何より気になっていた
ペーパーチキンを8ピース 880円!
他に単品料理を何個か注文。

DSC02757.jpg

ビールで乾杯して、
料理が出てくるのを待ちます^^

DSC02763.jpg

最初に出てきたのがペーパーチキン!
特性のタレに漬け込まれた鶏もも肉を
半透明のパラフィン紙の袋で包み、
そのまま油で揚げられています。

DSC02770.jpg

DSC02776.jpg

こんな料理は初めてですよ^^
早速紙袋からチキンを取り出し頂きます!

うん、旨いやん!^^;

ものすごくやわらかく
ふっくらした鶏肉!
鶏の脂と特製ダレが
袋の中で旨味が凝縮され
ごっつい好みの味ですよ!

DSC02780.jpg

DSC02785.jpg

DSC02783.jpg

こりゃ、うま〜〜い^^;
すぐに無くなってお代わりを注文!
ペーパーチキン、
メッチャ気に入りました^^

DSC02761.jpg

DSC02768.jpg

刺激的な辛さの麻婆豆腐!
これは間違いない味ですね^^

DSC02782.jpg

飲み物を紹興酒にチェンジします!
濃厚な味にはよくあいますね。

DSC02787.jpg

DSC02793.jpg

海老蒸し餃子!
プリップリのエビが入って旨い!

DSC02794.jpg


DSC02774.jpg

リーベリン炒めフォーファン!
ウスターソースの香りが食欲をソソります^^

DSC02779.jpg

それにしてもペーパーチキンの
素晴らしいお味は最高ですね。

また裏なんばに名店が一件登場しましたよ!

ごちそうさまでした。

続きを読む




↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑  
人気ブログランキングへに参加しています!貴方様からいただくお力が励みです!
クリックありがとうございますm(_ _)m
nice!(61)  コメント(5)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

初めて食べるガパオ炒めご飯は絶句の旨さ! [アジアン・エスニック]

IMG_2969.jpg

心斎橋辺りでランチをしようと歩いていると
コロッケ付きの定食屋さんが在った所に
新しいお店がオープンしているようです。

IMG_2972.jpg

元々あった定食屋さんが閉店したみたい。
この場所で古くから営業されていて
コロッケが美味しくて好きだったのにな〜
と思いながら見ていると、
新しいお店はまだ、プレオープン中のようです。

お店の名前はアジアンテーブル リンク。
場所は新橋の交差点から御堂筋を北側に
一つ目の信号を左に入った辺りです。

なんとプレオープン期間は、
ランチメニューが全品300円!!
これは是非試さなければいけません^^

店内に入ると内装は全面改装されていて
エスニック風のおしゃれな感じになっています。

厨房の周りにカウンター席が10席位。
テーブルが2卓用意されていました。
お昼の12時前でしたが店内はほぼ満席。
店員さんに空いていたカウンター席に通してもらいまいした。

IMG_2967.jpg

メニューはタイやインドネシア料理が中心。
タイ料理はあまり食べたことがないので
どんな料理か分からないけど、
タイ料理の定番と書いてある
鶏肉のガバオ炒めご飯!を注文。

お客さんが一気に入って注文されたみたいで
厨房では、超忙しそうに注文料理をこなしています。
まだプレオープンで、不慣れなはずなのに
見事だな〜と感心しながら見物。

10分ほどして鶏肉のガバオ炒めが到着!
美味しそうに炒められた鶏の挽肉と
ご飯の上に目玉焼きが載っています。
ビーフンの小鉢とサラダ付き。
熱々でおしそうですね。
スプーンがあったので手に取り一口。

うん、旨いやん!^^;

一瞬言葉を失いました!!
甘辛く炒められた鶏の挽肉は
全然パサパサしていません。
初めて食べる味ですが、
食べたことのあるような味で
メチャクチャおいしいです。

IMG_2971.jpg

ご飯は細長いタイ米ですね。
固めに炊きあげられたご飯は
濃い目の味付けのミンチによく合います。

周りを見てみると、
皆さんご飯とミンチ肉を
混ぜて食べているようです。

周りに習って、
ご飯とミンチ肉、目玉焼きを
よくかき混ぜてから食べると、
うわっ!旨いやん!

濃いかった味付けが中和され、
丁度良い味付けになりました。
口に運ぶスプーンが止まりません!
気がつけば一気に全部完食していました。
こんな美味しいランチを300円で試せて幸せ。
タイ料理っておいしいんですね^^;

帰る頃には、お店の前に長蛇の列ができていました。
6月1日迄はプレオープン期間。
これから楽しみなお店が出来ました。
6月4日がグランドオープンみたいですので
是非また寄せてもらって、
タイ料理とインドネシア料理を
もっと試してみたいと思います。

ごちそうさまでした。

続きを読む




↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑  
人気ブログランキングへに参加しています!貴方様からいただくお力が励みです!
クリックありがとうございますm(_ _)m
nice!(97)  コメント(10)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理
アジアン・エスニック ブログトップ

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。