凝り固まった考えが変わるほど旨い焼きそば

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凝り固まった考えが変わるほど旨い焼きそば　[中華] [編集]

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餃子の王将は、少しややこしいですけど
大阪王将と京都王将があります。

大阪王将は、王将フードサービス(京都王将)の
親族が独立して始めたチェーン店です。

最初は大阪王将も京都王将どちらも、
「餃子の王将」を名乗ってたみたいですが
大阪王将が京都に進出した際に、
「餃子の王将」の名称を巡って裁判沙汰になり、
結局は大阪王将とすることで落ち着いたようです。
詳しくは、Wikipedia：餃子の王将のれん問題

僕の中では餃子といえば、王将というほど
子供の時から、餃子を食べる時は決まって王将でした。
他にある専門店とかの餃子は
別のおいしい食べ物の認識です^^

王将好きの間では、
京都王将派と大阪王将派があって
僕はずっと京都王将派でした。
しかし、あるお店を知ってからは、
全く京都王将に行かなくなりました。

そのお店は大阪王将大国町店！
王将に行く度にその店舗によって、
料理の味付けが違うなと思っていましたが
その中でも大国町店は
僕の知っている王将の中で
一番好みの味付けです。

この日も、ちょっと小腹がすいたので寄ってみました。
場所は大国町駅から26号線を北に上った所にあります。
お店の中は厨房の前にカウンター席、
窓側にテーブル席があわせて30席位。

メニューで料理を確認しながら
中国人らしき店員さんに
とりあえずのビールと餃子を注文します。

この大国町店は大阪王将の
フランチャイズ加盟店。
浪速フードが運営していて
関西圏で20店舗展開しています。
メニュー構成も直営店とすこし違いますね。

ビールで乾杯したあとすぐに餃子が到着。

後は、お気に入りの焼きそばを注文します。
このお店の焼きそばは台湾焼きそばで
麺に旨味を吸わせる煮込み焼きそばと
メニューに説明が書かれています。
これが、メチャクチャ旨いんやでぇ〜^^;

ちょっとすると焼きそばが到着します。
さっそくお箸でズルっといっちゃいます。

うん、旨いやん！^^;

旨味を吸った焼きそばは
香ばしい香りと、旨味がありますね〜〜^^

お次は麻婆豆腐。
辛さを調整してくれますので
激辛で注文しました。

辛さは程々で、激辛で注文しても
常識の範囲内の辛さにしてくれていますね^^;

牛肉のオイスターソース炒め！

最後に醤油ラーメン。
アッサリとサッパリとして
うま〜〜い^^

少し前までは王将のラーメンを
ちょっと侮っていましたが
ここでラーメンを食べてから
考えが変わりましたね。
まるで飲んだ後に食べるように
開発されたような、おいしいラーメンです。

営業時間が深夜の3時半までしているので
すごく使い勝手の良いお店ですよ^^

ごちそうさまでした。

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