言葉が出ない旨さとはこの事でした！ほんま激旨の讃岐うどん！

Sponsored link




讃岐うどんの名店、
江戸堀 木田までお昼に行ってきました。

場所はちょっと分かりにくかったですが
肥後橋駅から土佐堀通りを西へ
路地を入った所にお店がありました。

隠れ家的な雰囲気もあって、
お店の外観もオシャレに見えますね。

時間はお昼の1時前。
店内は満席でしたが、
待っているお客さんがいなかったので
ちょっとラッキーですね。



席が空き、
愛想の良い店員さんが、
店内まで案内してくれます。

注文したのは、
このお店自慢の
生じょうゆうどん 650円！

うどんは全てプラス200円で
十品目のかやくご飯定食に出来ます。

こちらのご主人は、
なんばで100年以上続く超老舗、
かやくご飯「大黒」の次男坊らしいです。

かやくご飯も美味しいに違いありませんので
かやくご飯定食で注文！
楽しみですね〜〜^^

注文が通ってから
うどんを茹で始めるのでしょうか。

10分以上経ってから
ようやく動きがありました！



最初はカウンター台に薬味が出てきます。

カウンターに薬味をおろそうとすると、
そのまま置いておいて下さいとの指示。

「？」と思いながら
薬味をそのままにしておきます。
そしてご主人自らうどんを持って登場！

「お客さん初めてですよね？」
と愛想よく聞かれた後、

「美味しい食べ方があるので、
やりますね〜〜^^」
と言いながら・・・

薬味の大根おろしをつかみ、
「麺に対して横にざ〜〜っと！
葱も同じ方向にざ〜〜っと！」

そして、
すだちをぎゅ〜〜っと絞ってくれます。
最後に醤油は二往復半！

「い〜〜ち、に〜〜、半！」
だそうです^^;



うどんは薬味を混ぜないで、
二本ずつお箸で食べて下さいとの事。



では、頂きま〜〜す！・・・


一口目はあまりの旨さに声が出ません^^;

しっかりと冷水で絞められたうどん！
グニュムニュとしっかりとしたコシ！

うわっ、旨いやん！^^;

喉越しも素晴らしくて、
冷えたうどんが爽やかに通り抜けます^^
後味には、すだちの爽やかな香りが！



うんま〜〜〜〜い^^
あまりにも旨いので、
いつもの癖でたくさん
うどんをつかんでしまいますが

あっと、二本ずつやった・・・^^;
薬味は少しずつうどんに乗せて頂きます。

最高までごっついおいしい
生じょうゆうどんでした！

薬味を混ぜないで食べてと
言われた意味がよ〜く分かりました^^



かやくご飯もさすが、
かやくごはんの名店 大黒のDNA！



細かく刻まれた具！
ほんのりきつね色の輝きを放つ
ピカピカのかやくごはんは旨かったです！

愛想の良いご主人が丹念に作られた
ごっついおいしい讃岐うどんは、
ほんまに癖になって、ハマりますよ^^

ごちそうさまでした。

Sponsored link











↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ 　
人気ブログランキングへに参加しています！貴方様からいただくお力が励みです！
クリックありがとうございますm（_ _）m

コメント 4

今日は押し逃げちゃいます。
by hatumi30331 (2015-01-26 20:29) 

最近は、釜揚げの讃岐うどんを醤油+生卵で食べるのが好きです。。。
by Alshark (2015-01-27 17:18) 

おうどんと言うと、つゆがあってと思いますが、
醤油をかけて食べるのですね。
讃岐のうどんはコシがあって、
食べ応えありそうですね。
by youzi (2015-01-28 06:12) 

生醤油で650円ですか…
美味しそうですが、香川県民から見ればお値段高すぎです^^;
by タンタン (2015-01-29 07:44)