伝説とまで言われた出汁で調理された親子丼ときつねうどん、間違いなく激旨です^^

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美味しい出汁が無性に食べたくなり、
すぐに思いついたのは、
伝説の出汁とまで言われている
道頓堀今井までお昼に行ってまいりました^^

場所は大阪ミナミ、道頓堀のど真ん中。
昭和21年創業のうどん屋さんです。
風格のあるお店の外観は老舗の雰囲気がプンプン。



注文をしたのは小うどん付きの親子丼 1511円です。



配膳された親子丼ときつねうどん！
天井の照明が反射してキラキラと輝いています。
ごっつい旨そうですね^^



最初にお箸を付けたのが親子丼！
綺麗なオレンジ色の黄身を崩し、
鶏肉に絡めて口元に運びます。

うん、旨いやん！^^;

鶏肉はぷりぷりしていて
肉汁と出汁と黄身が上手に絡み合い
ごっつい激旨ですよ！



伝説とまで言われた出汁で調理された親子丼！
美味しくないわけがありません^^



きつねうどんの丼を両手で持ち
ずいっと頂くと思わず笑ってしまうほど
出汁が旨いです。

北海道産の天然昆布と九州産のさば節とうるめ節で
ていねいにとられた出汁は薄味ながらも
しっかりとしたコクと旨味が凄いです。



うどんも素晴らしくコシがあって旨いです。
ふーっふーっと息をかけて少し冷まし、
ツルツルと喉元を過ぎてゆくよろこびが最高^^



さすがと思うほどごっつい完成度の高い
親子丼ときつねうどんでした。

少々お値段はしますが、
これだけレベルの高い親子丼ときつねうどんです。
このお味を食べれるのであれば充分納得できますね。

大満足！大満足！
ごちそうさまでした。

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コメント 2

確かに。1500円超えは高いですね。
でもこだわりの一品なら...
by orange (2015-08-25 14:49) 

我が家で親子丼を作るときも、
全卵+卵白1個分を綴じます。
で、残りの卵黄1個分は上にそのまま乗せますよ。。。
by Alshark (2015-08-26 19:14)