鶏ガラと魚介のダブルスープらーめん！とろろの繊細な食感で激旨！

Sponsored link




日本橋にある清麺屋までいってきました。
場所は地下鉄の恵美須町駅から
日本橋4の交差点を東に行った所。

普段あまり通る場所ではないので、
最近お店の存在を知りました。



外観は日本料理店の感じ。
ラーメン屋さんというよりも
うどん屋さんの雰囲気のお店ですね。



注文は食券機で購入するタイプ。
構成は鶏魚らーめん、
黒醤油ラーメン、
鶏ももつけ麺の3タイプ。

基本のメニューと思われる
鶏魚らーめん 680円を選択。



鶏魚らーめんです。

鶏魚の名前通り、
鶏ガラと魚介のダブルスープ。

トッピングはレアチャーシューと
鶏むねチャーシュー、
メンマ、白ネギ、糸とうがらし。
見た目も豪華でウマそ〜〜^^

最初はスープをズズっ・・・

うん、旨いやん！^^;

軽い粘度のあるスープはあっさり。
魚介の風味が強めのスープです。



とろろが入ってるとの説明書きがありますが
スープのトロ味はとろろの仕業でしょうか。
柚子の風味が爽やかで、
鶏の旨味やコクがトロみのあるスープに
凝縮されまくっている
ごっつい好みの味ですね。



麺は細ストレート。
シコシコとした食感。
ツルツルと喉越し良く旨いですわ！



鶏チャーシューとスープの相性もよく、
ごっつい上手くまとまった
激旨ラーメンですよ。

つけ麺を注文した時のみですが
締めに女将ぞうすいなるものが出来るようで、
ごっつい気になりますね。

次の機会にが是非つけ麺を食べに来たいですね。

ごちそうさまでした。

Sponsored link











↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ 　
人気ブログランキングへに参加しています！貴方様からいただくお力が励みです！
クリックありがとうございますm（_ _）m