動物系は一切未使用のにぼしらーめん！素晴らしいニボニボの旨味に感激^^

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肥後橋にある人気ラーメン店、
座銀の2号店が心斎橋に出来ましたので
ちょっくら行ってきました^^;

場所は心斎橋駅から北側に三筋目、
御堂筋と心斎橋商店街の間にあります。

店名は、
鶏Soba座銀にぼし店！



注文は店先にちょこんとある
小さな券売機で…。



店名ににぼし店と謳っているだけあって、
メインの鶏ｓｏｂａの他に
にぼし吟醸ｎｉｇｏｒｉ、
にぼし吟醸ｃｌｅａｒが設定されています。
他には鶏つけｓｏｂａ。

選んだのは、
にぼし吟醸ｃｌｅａｒ800円。

食券を持って店内へ。

ラーメン店とは思えないような
小料理屋さんのようなお洒落なお店です。
入口近くのカウンター席に着席します。

そして出てきた
にぼし吟醸ｃｌｅａｒ！！



透き通ったキレイなスープが
メッチャ好みで旨そ〜〜〜。



では、いただきます^^

うん、旨いやん！^^;

にぼしの旨みが押し寄せてきますよ！
コクがしっかりとありながらも
マイルドで雑みの少ない醤油スープ。

動物系の出汁は使用してないとのことで
ごっつい優しい味わいやね^^
塩分もいい塩梅で旨うま〜〜。



麺はストレートの細麺。
つるんと喉越し良くあっさりと頂けます^^

ワンタンがちゅるるんと旨し！



レアチャーシューはかなり大ぶりで
食べごたえもありますよ。



ごっついうまいラーメンでしたので次回は、
にぼし吟醸ｎｉｇｏｒｉを行ってみたいですね。

ごちそうさまでした。

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